导读：揭秘桂花的真相：为何桂花没有蜜蜂采蜜？桂花蜜又是哪来的？看完涨知识！

八月桂花香，这个季节就是桂花大量盛开时。在我的家乡这边前些年发展种植桂花，很多村民不光是在房前屋后的空地种植桂花树，还有些把山上的一些荒地也大量种植桂花。所以每当桂花开的时候，满村子都是桂花的香味，老远也能闻到桂花的香味。

但是不知道大家有没有发现，那就是桂花虽然开得茂盛，而且花香味浓郁，可是却基本看不到有桂花去采蜜。如果是其他的植物开花了，就很容易被花香味吸引，而看到无数的蜜蜂在周边忙碌着。

刚开始听到这种说法的时候，小编也有点难以置信。但是特意去山上的桂花树转了一圈，还真的没有发现蜜蜂来采蜜。这又是为什么呢？

众所周知，很多植物在开花以后就会结果，而且它们要结果就必须要先传粉，而在大自然中能起到传粉作用的媒介很多，最为常见的就是蜜蜂等昆虫了。但也并不是所有的植物都是需要昆虫帮忙来传粉的，有些还可以借助于风来传粉，而桂花这种植物就是如此。

众所周知桂花的香味虽然浓郁，但是它的花朵是非常细小的，这样也就注定了桂花的花蜜很少，所以对于蜜蜂来说吸引力就不大。因为蜜蜂在挑选蜜源的时候，一个很重要的因素就是花蜜量。

正是因为桂花太细小，而花蜜量又少得可怜，无法为蜜蜂提供足够的花蜜供采集，这也是为什么桂花虽然香味四溢，但却鲜见蜜蜂采集的原因之一。

同时还有另外一个很重要的原因，那就是桂花在开花的时候，已经是深秋了，气温是比较低的了。大家也知道，桂花是在9月底到10月中旬才开花的，有些地方会更晚。而这个时候气温已经很低了，蜜蜂都要开始入冬了。

有的人估计会问，难道也是因为这个原因，所以很多的桂花树只开花而不结果吗？其实并不完全是的，多数的桂花树开花不结果，主要还是和品种有关。有些品种的桂花树开花也结果，有些品种的只开花不结果的。只是结果品种的桂花树非常稀有，自然更为珍贵。

桂花蜜又是从哪里来的？

既然桂花没有蜜蜂来采蜜，那为何市面上却有这么多“桂花蜜”售卖？它们又是从哪里来的呢？

其实这里好多人对桂花蜜是有误解的，这里的桂花蜜并不是指桂花树的花蜜，而是一种俗称为野桂花树的花蜜。

这种树木的学名叫柃木，在民间也叫它野桂花树，或者是海岸柃等，只因这种树木长得和桂花树非常的相似，就连开花也特别像，所以就叫它野桂花树。

而这种树木所开的花朵，一样香味浓郁，而且花蜜的品质上乘，有着极高的食用和药用价值，因而也被称之为"蜜皇"、"蜜中之王"等。因为它产量低，并且极其珍贵，在古代的时候桂花蜜就深受达官贵人的喜爱，也是进贡皇室的“贡蜜”。

值得一提的是柃木这种树木在我国的分布也主要是集中在长江以南地区，其中在广东、福建、海南、广西等省份。多是生长在山区、丘陵等，因此蜜蜂采集也不方便。同时它又是一种在冬季开花的植物，花期也是半个月左右，所以桂花蜜属于冬蜜，产量就更为稀有了。

结束语

好了，现在大家明白了吧，桂花蜜是蜜蜂采集蜜源植物——野桂花的花蜜酿造出来的蜂蜜。

而我们常见的桂花树属于家桂花，它是不流蜜的，因此我们就很少看到蜜蜂在桂花树上采蜜了。另外桂花树是一种靠风力进行传粉的植物，并且不是所有的桂花树都不会结果。

那么你们吃过桂花蜜吗？见过桂花树结果吗？欢迎大家留言讨论！